En matière scientifique et technique
- Centre de Ressources et de Documentation Caprine (CRDC)
Tél : 05 46 27 69 87 – Site internet : http://www.crdc.fr/ et http://www.ladocumentationcaprine.net
En matière technico-économique caprine
- Institut de l’Elevage / Département Economie des filières et de l’exploitation
Tél : 01 40 04 51 50 – Email : geb@idele.fr – Site internet : http://www.idele.fr
En matière d’information sur l’élevage caprin
- Revue « La Chèvre »
Site internet : http://www.la-chevre.fr
En matière de sélection et de promotion des races Alpine, Saanen, Angora et Poitevine
- Capgenes France
Tél : 05 49 56 10 75 – Email : capgenes@capgenes.com – Site internet : http://www.capgenes.com/
Sur le lait et les produits laitiers
- Site internet : http://www.produits-laitiers.com
Sur les fromages de chèvre
DANS LE SUD-OUEST
- Les fromages de chèvre du Sud-ouest : Cilaisud
Tél : 05 61 75 47 37 – Email : cecile.servin@giemp.fr - Le Rocamadour AOP : Syndicat de défense du Rocamadour
Tél : 05 65 23 22 21 – Email : contact@aoc-rocamadour.com – Site internet : http://www.aop-rocamadour.com/ - Le Cabécou d’Autan : Association de défense et de promotion du Cabécou d’Autan
Tél : 05 62 48 83 19 – Email : cabecoudautan@wanadoo.fr – Site internet : http://www.cabecoudautan.fr - Le Cabécou du Périgord : Interprofession Caprine Dordogne Périgord
Tél : 05 53 35 88 99 – Email : contact@cabecou-perigord.com – Site internet : http://www.cabecou-perigord.com/
EN PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR
- Le Banon et les fromages de chèvre de PACA : Syndicat de défense du Banon / Frecap
Tél : 04 92 87 47 55 – Email : frecap@wanadoo.fr – Site internet : http://www.banon-aoc.com
EN LANGUEDOC ROUSSILLON
- Le Pélardon AOP : Syndicat de défense du Pélardon AOP
Tél : 04 67 06 23 60 – Email : contact@pelardon-aop.fr – Site internet : http://www.pelardon-aop.fr/
EN RÉGION CENTRE
- Les fromages de chèvre de la région Centre : Criel Centre
Tél : 02 38 71 91 54 – Email : criel.centre@wanadoo.fr - Le Chavignol ou Crottin de Chavignol AOP : Syndicat de défense du Crottin de Chavignol
Tél : 02 48 78 51 05 – Email : info@crottindechavignol.com – Site internet : http://www.crottindechavignol.fr/ - Le Pouligny Saint-Pierre AOP : Syndicat de défense du Pouligny Saint-Pierre
Tél : 02 54 37 52 13 – Site internet : http://www.fromages-aop.com/fromage/pouligny-saint-pierre-2/ - Le Sainte Maure de Touraine AOP : Syndicat de défense du Sainte Maure de Touraine
Tél : 02 47 48 37 64 – Email : aoc@cda37.fr – Site internet : http://www.stemauredetouraine.fr - Le Selles-sur-Cher AOP : Syndicat de défense du Selles-sur-Cher
Tél : 02 54 97 63 50 – Site Internet : http://www.aop-sellessurcher.com - Le Valençay AOP : Comité Interprofessionnel de la Pyramide de Valençay
Tél : 02 54 00 13 98 – Email : vins.fromages.valencay@wanadoo.fr – Site Internet : http://www.vins-fromages-valencay.com
EN RÉGION RHÔNE-ALPES
- Les fromages de chèvre de la région Rhône-Alpes : Criel Sud-Est
Tél : 04 72 72 49 01 – Email : beviralp@actipole.fr – Site internet : http://www.criel-sudest.com/ - Le Chevrotin AOP : Syndicat Interprofessionnel du Chevrotin
Tél./Fax : 04 50 32 74 79 – E-mail: seb.breton@worldonline.fr – Site internet : http://www.chevrotin-aop.fr/ - Le Charolais et le Mâconnais : Syndicat de défense des Fromages de Chèvre Charolais et Mâconnais
Tél : 03 85 28 55 52 – Site Internet : http://www.aoc-charolais.com et http://www.fromages-aop.com/fromage/maconnais/ - Le Picodon AOP : Syndicat de défense et de Promotion du Picodon
Tél : 04 75 56 26 06 – Email : info@picodon-aoc.fr – Site internet : http://www.picodon-aop.fr/ - La Rigotte de Condrieu : Syndicat de Défense de la Rigotte de Condrieu
Tél : 04 74 56 89 99 – Site internet : http://www.rigottedecondrieu.fr/ - La tomme de Savoie : Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie
Tél : 04 50 88 18 48
EN RÉGION POITOU-CHARENTES
- Le Chabichou du Poitou AOP et les fromages de chèvre de Poitou-Charentes :
- BRILAC / Syndicat de défense du Chabichou du Poitou
Tél : 05 49 44 74 80 – Email : brilac@poitou-charentes.chambagri.fr - Association de la route du Chabichou du Poitou
Tél/Fax : 05 49 27 90 34 – Site internet : http://www.terredeschevres.fr ; http://www.chabichou-du-poitou.eu
