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Nos recettes au fromage de chèvre !

Loin de se cantonner en plateau, les fromages de chèvre s’apprécient également en cuisine :
très faciles à utiliser à chaud comme à froid, ils redonnent du peps à vos gratins, vos petits déjeuners, vos apéros et tous ces petits plats réconfortants…
Ces recettes savoureuses et simples à réaliser vous le prouvent !

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Endives en barquette, aux fruits secs et au Valençay

Risotto au Sainte Maure de Touraine

Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine AOP

Tortilla crémeuse au chèvre-boîte

Cordons bleus à la tomme de chèvre et estragon

Boulettes à la bûchette affinée, sauce pimentée

Galette de sarrasin, tomates confites, pistou et bûchette de chèvre affinée

Omelette au cresson, asperges vertes et Chavignol

Quiche à la bûche de chèvre, tomates cerise et thym frais

Ratatouille revisitée au Banon AOP rôti avec sa croûte

Suprême de pintade, crème de Cabécou du Périgord

Spaghettis au crottin de Chavignol et aux petits légumes

Velouté d’automne au Picodon

Rillettes de Sainte Maure de Touraine au thon

Cheesecake au chèvre frais et pesto rosso

Rouleaux printaniers en salade au Mâconnais sec