Poire rôtie au four, Banon au miel et pignons de pin

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 2 Banon
  • 6 poires « portions »
  • 100g de pignons de pin
  • 40g de miel d’acacia
  • 30g de beurre
  • 200g de salade Red chards
  • Huile d’olive, sel, poivre

Préparation

  1. Laver et éplucher les poires en gardant la queue.
  2. Découper un chapeau au premier tiers de la poire, vider l’intérieur délicatement avec un couteau sans percer les contours.
  3. Dans une sauteuse, faire colorer les poires avec le beurre et le miel. Laisser refroidir.
  4. Dans un récipient, mélanger avec une cuillère le Banon et les pignons de pin.
  5. Farcir les poires avec le mélange Banon/pignons.
  6. Assaisonner la salade avec l’huile d’olive, du sel et du poivre et déposer un lit dans l’assiette. Réchauffer les poires sept à huit minutes au four à 180°C pour gratiner le fromage. Déposer les poires rôties sur le lit de salade.

Suggestion de recettes