LES DIFFÉRENTS STADES AFFINAGE&ARÔMES
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Au Printemps, pourquoi pas juste frais et roulé dans de la coriandre ciselée
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En Été, entre-deux, toasté sur une baguette frottée à l'ail et à l'huile d'olive
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En Automne, compagnon majeur du raisin de table, blanc ou noir
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En Hiver, bien affiné, toasté sur un pain d'épice avec une huile de noisette
Chavignol AOP
Tomme de chèvre
Charolais AOP
Pouligny-Saint-Pierre AOP
