LES DIFFÉRENTS STADES AFFINAGE&ARÔMES
En Automne, avec des châtaignes bien poivrées
En Hiver, une touche chaleureuse avec un beau curry saupoudré
Au Printemps, c'est la saison du vert : petit-pois croquants, oignon doux, huile de noix...
En Été, des pignons de pin grillés et un peu de basillic
Chabichou du poitou AOP
Banon AOP
Brousse du rove AOP
Rocamadour AOP
