LES DIFFÉRENTS STADES AFFINAGE&ARÔMES
En Automne, une pâte d’olive noire ou des olives vertes nouvelles.
Au Printemps, on ne peut pas passer à côté de la sarriette fraiche finement ciselée.
En Été, posé sur une tranche de concombre fraiche, avec de la ciboulette.
En Hiver, avec une charcuterie fumée, une lanière de speck par exemple.
Banon AOP
Mâconnais AOP
Rocamadour AOP
Pouligny-Saint-Pierre AOP
