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Tartines de campagne au Mothais sur Feuille et jambon cru
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Apéritif
4
Facile
10 min
Fromage à l'honneur
Mothais sur feuille
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Ingrédients
Vous avez besoin de :
½ baguette de campagne
1 Mothais sur Feuille
1 oignon doux blanc
30 g de roquette
120 g de jambon cru
Pour décorer :
Des baies roses
Des cubes de betterave
Des dés de concombre
Préparation
Mixer le Mothais sur Feuille pour lui donner une consistance crémeuse
Émincer l’oignon doux en fines lamelles de 2 mm
Tailler le jambon cru en petits carrés de 1 cm de côté
Découper une tranche de 4 mm d’épaisseur dans la baquette de campagne, puis placer une petite cuillère de fromage crémeux sur le pain
Parsemer harmonieusement cette préparation des carrés de jambon, de l’oignon émincé et de quelques feuilles de roquette
Fromage à l'honneur
Mothais sur feuille
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Suggestion de recettes
Bruschetta à la tomme de chèvre, pain au levain beurré, guacamole de petit pois, copeaux de tomme de chèvre, citron confit et épinards frais.
Labneh au Chèvre frais, salade de légumes grillés et pickles, tuile de sarrasin
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