Plat et en-cas
4
Facile
15 mn
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 bûchette de chèvre cendrée ou nature (200 g)
- 4 petits petits pains au pavot ou au sésame
- 8 quartiers de tomates confites ou séchées moelleuses
- 10 feuilles de basilic 1 gousse d’ail
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Coupez les petits pains en deux dans la longueur.
- Frottez-les à l'ail puis grillez-les.
- Ecrasez l'ail et le basilic au pilon, versez l'huile au fur et à mesure pour obtenir un pesto.
- Répartissez le fromage de chèvre sur les petits pains grillés.
- Parsemez les tomates grossièrement hachées puis nappez de pesto et dégustez.
Astuces
Cette recette peut également être réalisée avec du Selles-sur-Cher ou de la bûchette affinée non cendrée.
