Tartiflette d’été au Chevrotin par Chef Nini

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 600 g de gnocchi
  • 1 Chevrotin AOP
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 30 cl de crème liquide
  • Un peu de sarriette ou de thym frais
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Portez une casserole d’eau bouillante à ébullition et plongez les gnocchis. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface (5 minutes). Égouttez.
  2. Lavez la courgette et coupez-la en dés pas trop gros.
  3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites dorer les dés de courgette.
  4. Ajoutez l’oignon émincé. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  5. Ajoutez les gnocchis, la crème liquide. Mélangez hors du feu et versez dans un plat à gratin.
  6. Recouvrez de tranches de chevrotin.
  7. Saupoudrez d’herbes.
  8. Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez, dans la partie haute du four, pour 15 minutes.

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