Plat et en-cas
4
Moyen
20 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 400 g de tagliatelles noires à l'encre de seiche (ou autres pâtes longues)
- 1 petit potiron
- 10 tranches de bacon
- 1/2 bûche de chèvre
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez le potiron et coupez la chair en cube.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et versez les cubes de potiron. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes sur feu doux. Mélangez régulièrement. Salez, poivrez.
- Lorsque les cubes de potiron commencent à devenir tendres, portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Plongez-y les pâtes et faites cuire selon le temps indiqué.
- Pendant ce temps, faites cuire les tranches de bacon dans une poêle sans matière grasse. Coupez les tranches en morceaux.
- Mélangez les pâtes au potiron et au bacon. Ajoutez la bûche de chèvre émiettée et servez aussitôt.