Entrée
4
Moyen
15 min + Temps d’attente : 30 min
10 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 200 g de boulgour
- 50 g d’amandes
- 2 Picodons AOP
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites cuire le boulgour pendant 10 minutes (ou suivez les instructions du paquet).
- Égouttez et laissez refroidir.
- Concassez les amandes.
- Coupez les Picodons en petits dés.
- Versez le boulgour froid dans un saladier et ajoutez les amandes, les Picodons, le persil, la menthe, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez.
- Placez au frais pendant 30 minutes avant de servir.
