Entrée
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Très facile
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Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 melon bien mûr
- 1 concombre
- 100 g de Crottin de Chavignol AOP
- 1 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique (blanc ou classique)
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis formez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne ou coupez-le en morceaux.
- Pelez le concombre et réalisez de fines lamelles avec un économe large. Coupez le Chavignol en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette légère.
- Disposez les billes de melon et les lamelles de concombre dans un saladier ou directement dans les assiettes. Ajoutez les morceaux de Chavignol AOP, arrosez de vinaigrette et parsemez de basilic frais. Servez bien frais.
Astuces
Melon, pastèque, fraises... faites vous plaisir avec cette salade sucrée-salée pleine de fraicheur, mais relevé par le Chavignol AOP !
