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Roulés de Pouligny-Saint-Pierre et poivrons grillés
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Entrée
4
Assez Facile
45 minutes
Fromage à l'honneur
Pouligny-Saint-Pierre AOP
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Ingrédients
Vous avez besoin de :
250 g de Pouligny jeune
1 poivron jaune et 1 poivron rouge
Origan
Feuilles de filo
Huile d'olive
Miel
Piment d'Espelette
Préparation
Faire griller les poivrons puis les laisser refroidir dans une boîte.
Enlever la peau, les couper et les faire revenir dans un peu d'huile avec l'origan.
Couper le Pouligny Saint Pierre en lamelles.
Garnir les feuilles de filo huilées de lamelles de Pouligny Saint Pierre et de poivrons puis rouler.
Cuire au four une dizaine de minutes et servir avec un filet de miel au piment d'Espelette.
Fromage à l'honneur
Pouligny-Saint-Pierre AOP
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