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Quiche magique au Sainte Maure de Touraine et noix
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Plat et en-cas
6
Moyen
1h
Fromage à l'honneur
Sainte Maure de Touraine AOP
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Ingrédients
Vous avez besoin de :
4 œufs
125g de beurre
80 g de farine de blé
35 g de farine de blé noir
Sel, poivre
500 g de lait entier
1/2 Sainte Maure de Touraine
noix
Préparation
Battre les jaunes d'œufs et 1 cs d'eau chaude.
Ajouter le beurre fondu tiède.
Ajouter les farines.
Ajouter le lait tiède.
Monter les blancs et les incorporer.
Disposer le Sainte Maure de Touraine en rondelles et les noix au fond du moule.
Faire cuire à 150°C pendant environ 50 minutes.
Servir tiède ou froid avec une salade (d'endives).
Fromage à l'honneur
Sainte Maure de Touraine AOP
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