Plat et en-cas
4
Moyen
15 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 2 pavés de saumon cru frais
- 2 avocats
- 2 carottes
- 1 Chabichou du Poitou
- 200 g de radis
- 10 cl de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 demi-citron
- Graines de sésame
- Sel
Préparation
- Coupez le saumon en cube de 1 cm. Versez dans un plat.
- Mélangez le vinaigre, 2 cuillères à soupe de sauce soja et l’huile de sésame. Versez cette marinade sur le poisson. Laissez mariner pendant 12 h minimum.
- Au moment du service, épluchez les avocats et coupez-les en tranches.
- Épluchez les carottes et coupez-les en tagliatelles avec un économe.
- Coupez les radis en 4.
- Coupez le fromage en tranches puis en bâtonnets.
- Déposez dans des bols / assiettes creuses les différents aliments. Terminez en saupoudrant de graines de sésame et d’un trait de jus de citron sur les légumes.