Plat et en-cas
4
Moyen
10 min
20 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 bûchette de chèvre affinée
- 1 oignon rouge
- 6 cœurs d’artichauts marinés en conserve
- 1 rouleau de pâte à pizza fine
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 4 tranches de bressaola
- 1 c. à soupe de miel
- quelques brins de marjolaine
- 1 poignée de roquette
- 1 trait de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en 2.
- Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la crème fraîche dessus en laissant un rebord de 1 cm environ tout autour.
- Répartissez joliment les oignons émincés et les artichauts.
- Déchiquetez les tranches de bressaola et parsemez-les dessus également.
- Tranchez la bûchette de chèvre affinée et répartissez les tranches sur la pizza.
- Arrosez de miel, émiettez la marjolaine, salez et poivrez.
- Enfournez pour 18-20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Juste avant de servir, déposez la poignée de roquette au centre de la pizza. Aspergez de vinaigre balsamique. Dégustez sans attendre.
Astuces
Aspergez d’huile piquante avant de servir.