Accueil
On a tous un côté chèvre !
Quel est votre côté chèvre ?
Passionnément chèvre
Les fromages de chèvre
Tout savoir
Les actualités
Chiffres clés
Formes & origines
La fabrication en 5 étapes
Les régions de production
Bon pour la santé
Lexique
Déguster & apprécier
Carnet de recettes
En Toutes occasions
Sur un plateau
Secrets de dégustation
Les +
Qui sommes-nous ?
Bibliographie
Foire aux questions
Liens utiles
Contactez-nous
Recherche
Accueil
On a tous un côté chèvre !
Quel est votre côté chèvre ?
Passionnément chèvre
Les fromages de chèvre
Tout savoir
Les actualités
Chiffres clés
Formes & origines
La fabrication en 5 étapes
Les régions de production
Bon pour la santé
Lexique
Déguster & apprécier
Carnet de recettes
En Toutes occasions
Sur un plateau
Secrets de dégustation
Les +
Qui sommes-nous ?
Bibliographie
Foire aux questions
Liens utiles
Contactez-nous
Recherche
Accueil
>
Carnet de recettes
>
Orzotto d’asperges et chipolatas au Chavignol
précédent
Orzotto d’asperges et chipolatas au Chavignol
suivant
Partager
Imprimer
Plat et en-cas
4
Facile
30 min
Fromage à l'honneur
Chavignol AOP
Voir toutes les recettes à base de ce fromage
Découvrez
encore plus de recettes
Ingrédients
Vous avez besoin de :
250 g de pâtes orzo
1 échalote
1 botte d'asperges vertes
1 botte d'asperges vertes
100 ml de vin blanc
4 chipolatas
500 ml de bouillon de légumes
1 Chavignol pas trop affiné
Sel, poivre
Préparation
Faire précuire les asperges.
Faire revenir les morceaux de chipolatas dans une poêle. Réserver.
Faire revenir l'échalote puis ajouter l'orzo, puis le vin.
Ajouter le bouillon et laisser cuire 8 minutes.
Ajouter les asperges et le Chavignol coupé en morceaux. Mélanger et laisser cuire encore 2 minutes.
Assaisonner.
Fromage à l'honneur
Chavignol AOP
Voir toutes les recettes à base de ce fromage
Découvrez
encore plus de recettes
Suggestion de recettes
Risotto au Banon AOP, jambon cru et thym
Œuf cocotte au Charolais AOP et épinards
Parmentier veggie au Selles sur Cher AOP
Tarte de légumes fleurs et Chevrotin AOP
Retour au carnet de recettes