Plat et en-cas
4
Facile
30 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 Chavignol pas trop affiné
- 250 g de pâtes orzo
- 1 échalote
- 1 botte d'asperges vertes
- 100 ml de vin blanc
- 4 chipolatas
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Préparation
- Faire précuire les asperges.
- Faire revenir les morceaux de chipolatas dans une poêle. Réserver.
- Faire revenir l'échalote puis ajouter l'orzo, puis le vin.
- Ajouter le bouillon et laisser cuire 8 minutes.
- Ajouter les asperges et le Chavignol coupé en morceaux. Mélanger et laisser cuire encore 2 minutes.
- Assaisonner.