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Facile
20 min
30 à 40 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 petit potimarron (800g)
- 1 bûchette de chèvre affinée
- 25 cl de crème fraîche entière liquide
- 2 poignées de noix
- 2 cuillères soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et muscade
- Quelques branches de thym
Préparation
- Préchauffer le four à 180°c.
- Bien laver le potimarron (inutile de l'éplucher, la peau devient tendre à la cuisson). Le couper en deux et retirer les graines, puis découper le potimarron en cubes.
- Dans une large sauteuse, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les cubes de potimarron et faire revenir pendant 10 min.
- Disposer les cubes de potimarron dans le plat à gratin, verser la crème fraîche.
- Couper la bûchette affinée de chèvre en tranches et les répartir sur le potimarron.
- Parsemer de noix pour apporter une texture croquante et ajouter 2 petites branches de thym.
- Enfourner le gratin pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et le dessus du gratin légèrement doré.
Astuces
Pour les plus gourmands et gourmandes, vous pouvez ajouter un filet de miel par dessus ! Et si vous n'aimez pas les noix, remplacez-les par des noisettes.