Plat et en-cas
2
Très facile
5 min
10 min
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 2 galettes de sarrasin
- 1 bûchette de chèvre affinée
- 10 cerneaux de noix
- Crème fraiche
- Miel
- 2 oignons
- Sucre
- Vinaigre balsamique
Préparation
- Épluchez et émincez les oignons dans la longueur et faites les confire avec un petit morceau de beurre, un fond d’eau et une cuillère à café de sucre. A la fin de la cuisson ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
- Dans une poêle à crêpe : déposez la galette. Faites la revenir 2 minutes puis ajoutez les garnitures : - étalez 3 cuillères à soupe de crème fraîche au milieu de la galette, - déposer le confit d’oignons, - disposez 4 beaux morceaux de bûchette de chèvre.
- Rabattez les bords de la galette et laissez cuir pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Une fois la galette légèrement grillée et le chèvre fondu, déposez dans une assiette.
- Ajoutez un filet de miel et 5 cerneaux de noix concassés sur la galette.
- Servez avec une salade en accompagnement.
