Flammekueche au chèvre et miel

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 1 pâte à pizza
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lardon
  • 1 oignon
  • 1/2 bûchette de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 240°C.
  2. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons 2 minutes à feu vif.
  3. Épluchez, coupez l'oignon en deux et tranchez-le en lamelles très fines.
  4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage blanc (à quantité égale), sel et poivre.
  5. Coupez la bûche de chèvre en rondelles
  6. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Si vous le souhaitez, pliez les bords de la pâte pour une jolie flammekueche.
  7. Étalez le mélange sur la pâte en laissant 1 à 2 cm de bord.
  8. Répartissez les oignons et lardons, les rondelles de chèvre, salez, poivrez puis enfournez pour 10-15 minutes.
  9. Sortez la flammekueche du four, ajoutez le miel et dégustez immédiatement. Ajoutez des herbes fraîches si vous le souhaitez.
  10. C'est prêt !

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