Feuilletés de Pélardon et oignons au miel par Chef Nini

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 Pélardon AOP
  • 8 châtaignes en conserve
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 10 g de beurre
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Épluchez et émincez les oignons.
  2. Faites chauffer le beurre et ajoutez les oignons avec le miel. Mélangez et laissez cuire sur feu doux pendant 20 à 30 minutes. Les oignons doivent devenir tendres.
  3. Coupez dans les pâtes feuilletées 4 rectangles de 6 cm X 15 cm.
  4. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Répartissez les oignons sur les rectangles de pâte.
  6. Coupez les pélardons en tranches et ajoutez-les sur les oignons.
  7. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  8. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes coupés en morceaux.
  9. Servez les feuilletés avec une salade de mâche. Donnez un coup de moulin à poivre au moment du service.

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