Cheesecake salé au Valençay, tomates cerises et basilic

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 150g de biscuits salés type Tuc
  • 90 g de beurre
  • 400 g de Valençay
  • 100 g de crème
  • 4 œufs
  • Tomates cerises colorées
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Mixer les biscuits et le beurre. Garnir un moule en tassant.
  2. Mélanger le Valençay préalablement coupé en morceaux, la crème puis ajouter les œufs et faire cuire à 140°C.
  3. Laisser refroidir.
  4. Au moment de servir, répartir les tomates dessus avec le basilic et l'huile.

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