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Canapés de pain d’épices au Valençay AOP et fruits secs
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Apéritif
4
Moyen
20 min
Fromage à l'honneur
Valençay AOP
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Ingrédients
Vous avez besoin de :
70 g de Valençay AOP
55 g de mascarpone
8 tranches de pain d’épices
5 cranberries séchées
1 figue séchée
5 noisettes concassées
Préparation
Découpez deux ronds dans chaque tranche de pain d’épices à l’aide d’un emporte-pièce de 2 cm.
Ecrasez le Valençay avec la crème mascarpone à la fourchette jusqu’à obtenir une crème bien homogène.
A l’aide de l’emporte-pièce que vous placerez sur les pains d’épices, garnissez de crème.
Démoulez en poussant le pain d’épice par le dessous.
Coupez en petits morceaux les cranberries et la figue. Déposez-les avec les noisettes concassées sur les canapés.
Réservez au frais jusqu’au moment du service.
Fromage à l'honneur
Valençay AOP
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