Dessert
4
Moyen
10 mn
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 Pouligny Saint-Pierre peu affiné
- 12 grosses fraises
- 12 petites tiges de romarin frais
- 4 cuillerées à soupe de miel d'acacia ou de romarin
- Huile d'olive
Préparation
- Equeuter les fraises et les creuser à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
- Retirer la croûte du fromage et le couper en petits cubes. Garnir généreusement les fraises et les piquer d'une branche de romarin.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive et rôtir légèrement (environ 3 minutes) les fraises afin que l'extérieur devienne un peu plus tendre.
- Servir chaud et napper d'une cuillerée à soupe de miel.
- Ce dessert peut être cuit à la plancha, il s'accompagne volontiers d'une glace au yaourt.
Astuces
Vous pouvez également utiliser un Chavignol peu affiné
