Banon en crumble par Chef Nini

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 4 Banons AOP
  • 40 g de farine
  • 20 g de chapelure
  • 40 g de beurre doux
  • 40 g de fruits secs mélangés concassés (noisettes, amandes, raisins, figues…)

Préparation

  1. Sablez entre votre main la farine avec la chapelure et le beurre.
  2. Répartissez le crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 10 minutes. Le crumble doit être doré.
  4. Retirez les feuilles de châtaigner des banons et placez les fromages dans des caquelons.
  5. Répartissez le crumble par-dessus et le mélange de fruits secs.
  6. Enfournez 10 minutes à 180°C. Servez sans attendre avec du pain.

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