Plat et en-cas
4
Assez Facile
30 minutes
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 1 belle aubergine
- 1 Selles-sur-Cher
- Coulis de tomate
- Origan
- Sel, poivre
- Olives noires
- Roquette
- Jambon sec ou magret canard
Préparation
- Couper le Selles-sur-Cher en tranches.
- Couper l'aubergine de façon à obtenir 4 belles tranches épaisses.
- Les badigeonner d'huile d'olive et les faire griller.
- Les déposer sur une plaque.
- Assaisonner puis garnir de coulis de tomate, de tranches de Selles-sur-Cher, d'olives et d'origan.
- Passer au four.
- Servir avec de la roquette et le jambon sec