En transformation fromagère fermière
- Actalia – Centre de Carmejane : https://www.actalia.eu/
- Station Expérimentale Caprine Régionale Le Pradel: http://www.pep.chambagri.fr/caprins-la-station-experimentale-du-pradel
En transformation fromagère en laiterie
- Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Industries Agro-alimentaires (ENILIA) : http://www.enilia-ensmic.fr/
En élevage caprin
- Réseau Caprin des Lycées Agricoles : http://www.educagri.fr/