Dessert
4
Facile
45 mn
Ingrédients
Vous avez besoin de :
- 4 rocamadour
- 1 rouleau de pâte feuilletée à étaler
- 2 pommes Pink Ladie ou golden
- 2 oignons rouges
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 branche de romarin
- poivre du moulin
Préparation
- Coupez les pommes en quatre, ôtez le coeur et détaillez en fines lamelles.
- Pelez les oignons et émincez-les.
- Mettez le beurre dans une grande poêle et faites suer les oignons.
- Réservez-les. Placez les lamelles de pommes à dorer dans la poêle. Quant elles sont à mi-cuisson, ajoutez les oignons et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser.
- Découpez 4 ronds dans la pâte feuilletée. Recouvrez avec les pommes cuisinées, mettez quelques brins de romarin et couvrez chaque tartelette avec un Rocamadour.
- Mettez à cuire 15 mn dans un four préchauffé à 180°C. Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.
