Roulés de chèvre au Pouligny et poivrons grillés

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 250 g de Pouligny jeune
  • 1 poivron jaune et 1 poivron rouge
  • Origan
  • Feuilles de filo
  • Huile d'olive
  • Miel
  • Piment d'Espelette

Préparation

  1. Faire griller les poivrons puis les laisser refroidir dans une boîte.
  2. Enlever la peau, les couper et les faire revenir dans un peu d'huile avec l'origan.
  3. Couper le Pouligny Saint Pierre en lamelles.
  4. Garnir les feuilles de filo huilées de lamelles de Pouligny Saint Pierre et de poivrons puis rouler.
  5. Cuire au four une dizaine de minutes et servir avec un filet de miel au piment d'Espelette.

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