Linguini au Chavignol, tomates cerises, ail et basilic frais

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 250g de crottin de Chavignol émietté
  • 200 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 8 gousses d'ail pelées et émincées
  • 500g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 citron
  • Set et poivre
  • 1 paquet de pâtes type linguini

Préparation

  1. Faites chauffer une grande casserole d'eau salée pour faire cuire les pâtes. Une fois que l'eau commence à bouillr, jetez-y les linguini et laissez cuire comme indiqué sur l'emballage.
  2. Mettez l'huile d'olive dans une poêle avec les gousses d'ail pelées et émincées. Laissez sur feu moyen en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer légèrement.
  3. Ajoutez les tomates, jusqu'à ce qu'elles fanent et ques les peaux commencent à se ratatiner et les jus former une sauce.
  4. Ajoutez le Chavignol, avec un trait de jus de citron, du poivre noir et une pincée de sel.
  5. Egouttez les pâtes une fois qu'elles sont cuites al dente et versez-les dans la sauce. Ajoutez le basilic et mélangez bien.
  6. Servez immédiatement.

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