Croque-monsieur au Cabécou du Périgord

Ingrédients

Vous avez besoin de :

  • 14 cabécous du Périgord
  • 1/2 pot de fromage de chèvre frais à tartiner
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 12 tranches de pain de mie

Préparation

  1. Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage de chèvre frais.
  2. Couper les cabécous du Périgord en tranches et les répartir sur 6 tranches de pain de mie.
  3. Recouvrir les autres tranches avec le jambon blanc. Assembler les croque-monsieur.
  4. Faire chauffer un appareil à croque-monsieur et y disposer les sandwiches. Servir immédiatement lorsque le fromage commence à fondre.

Astuces

cette recette est également réalisable avec du chèvre-boîte, du Cabécou d'Autan ou du Rocamadour.

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