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Les fromages de chèvre à
toute heure et autrement ...
Les fromages de chèvre se dégustent à tout
moment de l'année et à toute heure de la journée
!
En été et en hiver, au
petit-déjeuner comme au dîner, ils affichent résolument leur
diversité et leur richesse.
Pauses gourmandes, pauses
découvertes ou gastronomiques,
osez les mélanges et les accords
insolites pour redonner du peps à vos fromages de chèvre ou pour les
redécouvrir, tout simplement.
Accompagnés de compotes ou de
confitures, réveillés par quelques gouttes de vinaigre balsamique ou
de feuilles de menthe fraîche, ils n’en seront que
meilleurs.
A chaque instant,
passionnément…
  Au petit
déjeuner
Riches en goût et bons pour
la santé, les fromages de chèvre sont une autre manière de rompre la
monotonie du petit-déjeuner et de bien commencer la
journée.
 Œufs brouillés au fromage de chèvre
frais
Mélanger un fromage de chèvre frais avec quatre œufs.
Saler, poivrer. Faire fondre une cuillère à café de beurre et
ajouter la préparation au fromage. Cuire jusqu’à ce que les œufs
soient légèrement coagulés. Incorporer quelques fines herbes, une
goutte de vinaigre balsamique et cuire encore un instant. Verser une
cuillère à soupe de crème liquide, bien mélanger et servir très
chaud.
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