Pour tout savoir sur les fromages de chèvre  
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S'INFORMER

En matière scientifique et technique :
- Centre de Ressources et de Documentation Caprine (CRDC) - Tél. : 05 46 27 69 87 – Email : crdc@itplc.asso.fr – Site internet : www.itplc.asso.fr
- et : www.ladocumentationcaprine.net

En matière technico-économique caprine :
- Institut de l’Elevage / Département Economie des filières et de l’exploitation – Tél. : 01 40 04 51 50 – Email : geb@inst-elevage.asso.fr - Site internet : www.inst-elevage.asso.fr

En matière d'information sur l'élevage caprin:
- Revue "La Chèvre" - Site internet : www.la-chevre.fr

En matière de sélection et de promotion des races Alpine, Saanen, Angora et Poitevine :
- Caprigène France - Tél. : 05 49 56 10 75 – Email : caprigene@caprigene-france.com - Site internet : www.caprigene-france.com

Sur le lait et les produits laitiers : www.cidilait.com

Sur les fromages de chèvre :

- Dans le sud-ouest
- En Provence-Alpes-Côte-d’Azur
- En Languedoc Roussillon
- En région Centre
- En région Rhône-Alpes
- En région Poitou-Charentes

 

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