En Région Centre

Vins, châteaux et douceur de vivre font la célébrité internationale de cette région qui regroupe cinq fromages de chèvre AOC.

Les spécialités

Le Crottin de Chavignol AOC, originaire du Sancerrois, sans doute le plus connu de tous les fromages de chèvre;
Le Pouligny Saint Pierre AOC, issu du Parc Naturel Régional de la Brenne, reconnaissable à sa forme de haute pyramide;
Le Sainte Maure de Touraine AOC, bûche traversée d’une paille de seigle numérotée qui garantit son authenticité;
Le Selles-sur-Cher AOC, palet cendré au goût délicat qui rappelle la douceur de vivre des vallées de la Loire et du Cher;
Le Valençay AOC en forme de pyramide tronquée, au lait cru;
Les petits Bouchons de chèvre

	A déguster avec…
	- Un vin de terroir, un Sauvignon de Touraine ou du Berry pour le Valençay; - Un Chinon ou un Bourgueil pour le Sainte-Maure de Touraine; - Un Sancerre blanc ou un Pouilly fumé pour le Crottin de Chavignol ou les Bouchons de chèvre.