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S’informer

En matière scientifique et technique

En matière technico-économique caprine

  • Institut de l’Elevage / Département Economie des filières et de l’exploitation
    Tél : 01 40 04 51 50 – Email : geb@idele.fr – Site internet : http://www.idele.fr

En matière d’information sur l’élevage caprin

En matière de sélection et de promotion des races Alpine, Saanen, Angora et Poitevine

Sur le lait et les produits laitiers

Sur les fromages de chèvre

DANS LE SUD-OUEST
EN PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR
EN LANGUEDOC ROUSSILLON
EN RÉGION CENTRE
EN RÉGION RHÔNE-ALPES
EN RÉGION POITOU-CHARENTES

 

Se former

En transformation fromagère fermière

En transformation fromagère en laiterie

  • Ecole Nationale d’Industrie Laitière et des Industries Agro-alimentaires (ENILIA)
    Tél : 05 46 27 69 00 – Site internet : http://www.enilia-ensmic.fr/

En élevage caprin

Rencontrer

Des éleveurs de chèvres

Des transformateurs privés de lait de chèvre

Des transformateurs coopératifs de lait de chèvre

Des professionnels de la filière caprine au plan national

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Les sites des fromageries spécialisées en fromages de chèvre

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