Mille-feuilles de Sainte-Maure de Touraine
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Préparation : 40 min |
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À servir : Dessert |
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Niveau de difficulté : Facile |
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Pour 4 personnes |
- Faire fondre l'oignon émincé au beurre dans une casserole.
- Ajouter les figues grossièrement hachées, le miel, 10 cl d'eau, laisser confire 15 mn sur feu doux.
- Mélanger le formage blanc, les blancs d'oeufs, les herbes et du poivre pour obtenir une pâte homogène.
- Etaler la pâte en petits ronds sur une plaque.
- Cuire les tuiles 5 mn au four préchauffé thermostat 7, laisser refroidir.
- Monter les mille-feuilles en intercalant les tranches de Sainte-Maure de Touraine avec les tuiles aux herbes et la compote de figue.
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Sainte-Maure de Touraine
Le Sainte-Maure de Touraine est traversé par une paille de seigle qui le caractérise.
En savoir plusLes ingrédients :
1 Sainte-Maure de Touraine AOP coupé en tranches
80 gr de fromage blanc
2 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe d'herbes mélangées ciselées
1 oignon
10 figues séchées
1 cuillère à soupe de miel liquide
20 gr de beurre
Cette idée de recette réalisée entièrement maison peut aussi se faire en 5 mn, en utilisant des crackers et une compote de figues achetés dans le commerce !
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