25.06.2018

Bowls ,tartines ou encore quinoa et avocat, autant de plats et d’ingrédients qui sont devenus en un rien de temps des incontournables à l’heure du repas et nourrissent la tendance « healthy ». Initialement cantonnés aux adeptes de la cuisine dite « veggie », ils sont aujourd’hui apprivoisés par le plus grand nombre.
Pour un régime 100% végétal, flexitarien ou tout simplement pour se faire plaisir, la gourmandise reste au centre des envies !
C’est dans cette tendance culinaire que s’invitent les Fromages de chèvre : tartines, clubs sandwichs et plats les plus simples sont revisités à l’infini pour conjuguer le gourmand et le naturel. Ainsi, l’onctuosité du chèvre frais se marie au crémeux de l’avocat dans une recette de club sandwich relevé au pesto. Le moelleux du Cabécou du Périgord vient, lui, adoucir l’amertume de l’artichaut pour une bouchée tout en gourmandise. Enfin, la texture fondante du Pouligny Saint-Pierre AOP et son goût de noisette s’invitent dans un buddha bowl aux notes de framboise.
Les Fromages de chèvre dévoilent au fil de ces pages 5 recettes inédites inspirées de la tendance «healthy ». Des recettes qui conjuguent passion de cuisiner et plaisir à table !

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